ダーリン、事件です / It's happening!

最近、たまにアリが部屋に入ってくる。でも、行列は見かけないね、とダーリンと話したところなのですが

あったよー。今朝見つけました。ベランダで。

どこから来ているんだろう。

よく見ると、卵のようなものを運んでいます。

ここはどこでしょう。

なんと！！見てダーリン！ベランダ菜園のミニトマトの鉢からお庭まで一面アリだらけ！あの卵のようなものは一体何だったのでしょう。

帰宅後、ありんこはどうなったか見ていませんが、酵母たちの元気がないようだったので、酒粕のほうにお砂糖を6ｇほど投入してあげました。

Regarding yeasts, I put 6g of sugar into sake-lees's bottle because the yeast looked depressed.

 

 

酵母ちゃんおこしました / I excited yeasts from raison and sake-lees

今週末のパン作りに向けて、再び酵母ちゃんをおこし始めました。酒粕（菊勇）とレーズンで。今回はお砂糖なしで始めてみました。元気に育つかな。

以下回想・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こちらは前回おこしたレーズン酵母と酒粕（酒の宴）酵母。
初めて起こしたとき大量に作って失敗したので、少量でリトライ。
のんびりやさんの酵母だったのか、８日間もかかったけどできました。
そちら使用で昨日は白パン＆きのこピザのランチ↓

レーズン酵母は見るからに元気がなかったのですが、案の定生地も膨らまず。
パンにはなれないとよんで、ピザにしちゃいました。

光が反射してわかりにくいけど酒粕酵母使用でスコーンモーニング。
前日晩に沢山食べたクルマエビの頭と抜け殻から濃厚なお出しをとったビスクとお豆腐クリーム・カルピスバター・林檎のコンポートを一緒に♪

 

 



ちなみにこちらは昨晩仕込んだ大石プラム酒。ブランデーと蜂蜜で漬けてみました。おばあちゃんのソルダム酒・・・というか焼酎がしみ込んだソルダムが大好き♪なので、ブランデーバージョンでまねしたつもりだったのだけど、ソルダムでなくてプラムでした＾＾；　　　　　　　気づくのが遅い！

Ｂｌｏｇはじめました / I became a weblogger.

夢に向けての一歩一歩を綴っておくために、Ｂｌｏｇを始めました。今日は気になっていた千草ばーちゃんさんのレシピで『お豆腐マフィン』に挑戦。全粒粉使用にアレンジ。驚くほどふわっふわにできました。少し残ったお豆腐でチョコクリームを作り、マフィンにのせて。大すきなお茶『ピッコロ』をいれて・・・幸せな朝のひとときとなりました。、ホットヨガですっきりしたら、午後からは第二弾の梅酒と、プラム酒と、減塩梅干しを仕込み。気づけばこの時間！予想以上に手間取ってしまいました・・・。今日の１日に感謝し、おやすみなさい。

I became a weblogger to write down steps for fulfilling my dream. Today I tried making 'Tofu-Muffin'  using Tofu and whole wheat flour, and made original chocolate-cream using Tofu.
In the afternoon, prepared ume liqure, pram liquor, and dried ume containing low salt.